MUFFIN DE TAPIOCA É ÓTIMA OPÇÃO PARA O LANCHE DA TARDE

Todo ano é a mesma história, chega o período de inverno e, com ele, aquela vontade de fazer um lanchinho mais reforçado no período da tarde. Tudo isso tem uma explicação: nosso corpo precisa de mais energia para manter a temperatura adequada durante o frio. Mas como suprir a necessidade de comer mais sem sair da dieta? Pensando nisso, a Casa Maní apresenta uma receita saudável de muffin salgado de tapioca com legumes. Confira essa delícia:

Muffin salgado de tapioca com legumes

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de tapioca
• 4 ovos
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de legumes diversos picados (cenoura, milho, azeitonas, vagem…)
• Ervas a gosto
• Sal a gosto
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 fio de azeite

Modo de preparo:

Bata os ovos com um garfo e acrescente o leite; Misture então a massa para tapioca;Tempere com sal e um fio de azeite; Coloque as ervas picadas, os legumes e disponha em forminhas de muffins; Leve ao forno por 25 minutos.

Sobre a Casa Maní (www.casamani.com.br)

Em sua terceira geração, a Casa Maní atua há 40 anos no processo de industrialização da mandioca para produção de amidos e derivados de alta qualidade. Com sede em Tarabai, cidade que fica a 588 Km de São Paulo, a fábrica possui capacidade para produzir 1,5 mil toneladas de fécula de mandioca por mês. Em 2015, a empresa investiu no processo de produção e comercialização de massas prontas para tapioca e levou ao mercado a linha Tapiocando a Vida.

Com informações de Grupo Image